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食品冷库设计建造方案及注意事项
随着人民生活水平的提高和消费结构的变化,食品冷库建设和安装越来越普及。虽然我国食品冷库的建设和安装起步晚于发达国家,但近年来,在消费升级的大环境下,冷链建设发展迅速,使得生鲜食品的新鲜品质得到了很好的保存,满足了人们对生鲜食品的消费需求。为了更好地利用食品冷库的冷链设施实现食品的保鲜储存和流通,请冷库工程公司设计了食品冷库建设方案并正式施工安装。
企业在规划、建设、安装一个食品冷库时,会与冷库工程公司的设计部门进行深入沟通,确定符合实际使用需求的食品冷库建设方案,同时在建设过程中严格按照冷库设计方案进行重点施工。
首先,在冷库的设计和安装中,基于企业使用和管理的需要,会将制冷机组尽量靠近冷库放置。这是因为压缩机靠近蒸发器和冷凝器后连接管路的缩短,有利于降低管路的流动阻力和制冷量的损失,从而达到更稳定的制冷效果。同时,制冷机组应尽量远离炉灶、烘房等有热源的设备。
其次,如果建大型的食品冷库,更要注意机组等制冷设备所在机房的选择。除了机房和冷库之间的距离,机房的宽敞和空气的通畅也要考虑。必要时可在机房墙壁上安装排气扇,加强机房通风,以利于机组散热。一般情况下,机房的环境温度不应超过40℃,也不应低于0。
另外,说到食品冷库的安装间,就不得不关注冷库核心系统的设计和安装。雪艺制冷提醒我们冷库安装专用制冷机组对冷库的运行有着重要的意义。比如机组的电机要有供电的专用线路,进水管要有调节水量的阀门,水管路由要考虑到冷凝器内的积水可以在冬季排出,避免冻裂。
在食品冷库的施工安装过程中,一定要注意冷库内设备之间的连接管道的排列整齐、美观、合理,在细节上尽量减少管道阻力损失,不妨碍设备的维护和维修。
上海雪艺制冷从事冷库建造行业十余年,专业建造各类冷库工程,EPC冷库建设,冷库工程产品包括:医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷藏库、冷冻库、速冻冷库、超低温冷库、防爆冷库、餐饮冷库、中央厨房冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、电商冷库、物流冷库工程,冷库整体的设计、集中采购、安装、售后维保等,并培养了独立的安装团队、冷库设计团队、售后团队及多项冷库安装资质,国内外拥有几百项冷库案例,经验丰富,案例全面,设计理念以节能减耗为主,致力为用户建造合格、稳定、节能的冷库工程。