网站地图|客户地图欢迎光临上海雪艺制冷科技发展有限公司官网!
冷库建造热线:021-57885272
当前位置: 首页 > 新闻动态牛肉冷冻库储存优点及作用介绍
联系雪艺
冷库建造热线:400-718-9389

电话:021-57885272

手机:13564193620

QQ:575051621

Email:
shanghai_xueyi@163.com

地址:上海市松江区高技路655号3号楼602室

牛肉冷冻库储存优点及作用介绍

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2022-12-07

随着现在人民生活水平的提高,人们对牛肉的需求也越来越多,所以屠宰场和经销商都选择建造冷冻库来储藏牛肉,为什么选择建造冷冻库呢,众所周知,低温可以控制食品酶的氧化和微生物的生长繁殖,储藏在冷冻库里,这样就可以防止牛肉变质,可以延长其保质期,还可以保持牛肉的原有风味及营养不变,今天小编就给大家详细介绍牛肉储藏在冷冻库里都有那些优势?

小型肉类低温冷冻库 (1).jpg

1、利用冷冻库创造适宜的低温条件来抑微生物,延长牛肉长期储存的目的。


2、牛肉冷冻库能摆脱气候的影响,以调节市场供应。还可以降低病原菌的发生率,从而达到延长储藏保鲜期。


3、牛肉冷冻库的建设既可以保障牛肉的品质,防止肉类的变质。


4、牛肉冷冻库主要用于新鲜牛肉和冷冻牛排的迅速冷冻,通过制冷设备使牛肉迅速通过其冰晶生成区,使食品中平均温度达到-15~-18℃。


5、牛肉冷冻库可以大限度保持了牛肉的原有营养价值和色香味。


6、牛肉冷冻库可以缩短牛肉细胞组织相互接触时间,减少细胞组织内水分外析,牛肉解冻时保留牛肉鲜美。

缓化库,肉类解冻冷库1.jpg

上海雪艺制冷从事冷库建造行业十余年,专业建造各类冷库工程,EPC冷库建设,冷库工程产品包括:医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷藏库、冷冻库、速冻冷库、超低温冷库、防爆冷库、餐饮冷库、中央厨房冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、电商冷库、物流冷库工程,冷库整体的设计、集中采购、安装、售后维保等,并拥有独立的安装团队、冷库设计团队、售后团队及多项冷库安装资质。

此文关键字:牛肉冷库冷冻库冷库储存