葡萄冷库主要有两种，分别是保鲜冷库和气调冷库，保鲜冷库的储存时间较短，但是冷库造价成本低，时候周转使用，而气调冷库适合长期储存做反季节销售，葡萄保鲜冷库储存温度为-1℃~0℃，库内相对湿度控制在90-95%，储存时间在1个月左右，气调冷库氧气含量控制在5%，二氧化碳浓度的控制为2-5%，储存时间在3个月左右。

葡萄冷库采摘注意事项：

一、挑选葡萄

由于不同品种的葡萄耐贮性的差异是相当巨大的，一般情况下，早熟品种的葡萄在储存过程中耐贮性相对而言会比较差，而晚熟品种的葡萄者具备超强的保鲜储藏性能；因此，雪艺制冷建议水果保鲜冷库储藏葡萄的时候一定要注意品种的挑选，优先选择果皮厚韧，不易脱落，果粒含糖量比较高的品种来储藏。

二、葡萄采摘

其次，想要水果保鲜冷库拥有更佳的储藏效果，那么应该掌握葡萄采摘的正确方法，由于葡萄这种水果不具备越变性，其没有后熟过程，因此，在采摘葡萄时一定要选择佳的成熟度才收。葡萄的成熟度越高，含糖量就会越多，其就会更加的后任，果粉多，韧性强，耐贮藏。

采摘的时间优先选择天气晴朗的早上或者是傍晚时分，避免温度过高的正午才收，否则的话会因为葡萄表面的温度过高，而不利于果实温度的降低，加速了果品的呼吸作用；葡萄在采摘之后一定要放在阴凉的地方通风散气，避免其在高温温度下发酵，腐败变质。

三、贮藏条件

葡萄放入水果保鲜冷库储藏，一定要将冷库的温度控制在零下1℃到0℃之间，相对湿度要控制在85%到95%之间；只要库内的温度和湿度控制合适的，那么便可以有效地将葡萄的保鲜时间延长到3-5个月左右。以上参数仅供参考，不同情况的储存时间及温湿度有差异，以实际准。

上海雪艺制冷从事冷库建造行业十余年，专业建造各类冷库工程,经营范围：医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷库、冷冻库、速冻冷库、超低温冷库、防爆冷库、餐饮冷库、中央厨房冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、中药材冷库、电商冷库、冷链物流冷库，发展成从冷库工程的EPC总包服务商，提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案，为6000+用户提供冷库建造方案。