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黄瓜、胡萝卜、番茄等蔬菜在冷库的保鲜期
文章出处： 责任编辑：雪艺制冷 人气：发表时间：2019-08-20
蔬菜在我们生活中是必不可少的一种食物，许多蔬菜种植商、经销商都会将蔬菜放入冷库内保存，但是商家对蔬菜可以在冷库中放多久不太了解，时间放太久了卖相不好，时间放太短了，可能会错过合适的上市机会，那么雪艺制冷小编就带大家来了解一下关于蔬菜可以在保鲜冷库中保鲜多久的问题。
常见的绿色蔬菜在冷库中保鲜期：
柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等适宜的保鲜温度就偏高一点，通常为7~13℃，相对湿度需控制在85%~95%。如果将这些蔬菜放进普遍的0~5℃保鲜冷库中进行贮藏是不合理的，冷害会对果蔬造成不可逆损伤，也更加快果蔬的腐败变质了。通常，这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。
大白菜、蒜黄、葱、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃，相对湿度通常为90%~95%，依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整，保鲜期可达1~3个月。
根据不同的蔬菜种类，保鲜方式以及实际情况都会造成蔬菜的保鲜期发生变化，所以没有固定的时间，合理的使用冷库可以延长蔬菜的保鲜时间，提高客户的经济效益，如您还有更多问题，雪艺制冷为您解答！
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