冷链物流派送，完整的食品生鲜派送冷链应包含：预冷间，保鲜间，冷藏运输，冷冻加工，低温冷藏，冷库设计包含：肉类冷冻库，海鲜水产冷冻库，鱼类冷冻库，水果蔬菜保鲜库，大型物流冷库一般运输的货物非常多，因为各类食品温度不同，所以物流冷库分别设定的温度以高温库，中温库，低温库为主，高温一般温度设定在0℃-8℃，保鲜冷藏库一般温度在0℃--18℃，低温冷库一般都在-18℃--35℃以下，温度可以上下调节，

     物流冷库建造特点

（1）建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置，实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。

（2）货物进出频繁、吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的理货区，理货区的温度一般控制在0～+7℃。

（3）制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。

（4）建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品安全的可追溯性。  

（5）冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

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