随着我国冷库工程量的大幅度增长,果品冷库的容量已呈现严重不敷的现象。因此,冷库建造目前存在的主要问题成为一个亟待解决的问题。近年来,我国有关部分已注意到这一问题,并在一些水果的主要产区新建了不少中小型冷库。冷库安装冷库工程需注意的方面：
　　
　　1、冷库建造打点的规章制度不健全
　　
　　据了解，目前除在上世纪80年代中期原商业部食品局曾在全国商业冷库建造公司内颁布实施过《冷藏库氨制冷装置安详技术规程》（暂行）外，至今海内针对食品冷库建造打点..c的规程或安详出产操纵规程还未见发布于世。这就说明我们食品冷库建造打点规章制度目前照旧空白，亟待从行业打点的角度，制定全行业安详出产应遵从的功课及操纵范例。
　　
　　2、缺乏统一范例。海内许多冷库设计属于无证设计、装置。缺乏特种设备平安技术档案现象较为普遍。操纵人员未经专业培训无证上岗，打点人员平安意识淡薄。局部容积5003以上以氨为制冷剂的土建食品冷库，其库址选择、地基处理、制冷设备装置等严重不切合冷库建造设计要求，存在诸多安详隐患。很多冷库名为气调库却达不到气调的目的局部低温库一建成绩面临停用或只能按高温库降级使用的场面。
　　
　　3、安详打点不到位。作为使用危险化学品的单元，大部门未能设置安详出产打点机构大概配备专职的安详打点人员，安详打点责任制不健全，安详打点制度和操纵规程未制定大概不切合本单元实际，未成立应急救援预案，配备必需的专用防毒面具，未按期组织演练，部门特种功课人员未经专门安详培训，无证上岗功课。
　　
　　4、冷库建造人员缺乏。大多都冷库只有13名操纵人员，自动化控制程度低迷。海外冷库建造的制冷装置遍及回收了自动控制技术。很多冷库根基实现夜间无人值班，而我国冷库的制冷设备大多回收手动控制，大概仅对某一个制冷部件回收了局部自动控制技术，对整个制冷系统做到完全自动控制的较少，货品进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。总而言之，为了适应消费市场的需求，确保果蔬肉的质量，缓解以上有关冷库建造问题，搞好淡旺季调理，提高附加值，在水果、蔬菜、肉类的运输、加工以及贮藏历程中实施冷藏保鲜冷库项目势在必行。提高冷库建造者和经营者的积极性，促进农民增收，敦促我国农副产品布局调解和农业财富化建设步骤。