鲜花生常温下储藏困难，因为采收后的鲜花生仍然会保留生长期特性，如蒸腾作用、呼吸作用。花生采收后，其呼吸作用在常温下会加速，会持续消耗花生自身储藏的营养物质。蒸腾作用或导致花生水，变蔫、净重减小。此外游离在控制的病菌等微生物生长繁殖也会导致花生的腐烂变质，带壳鲜花生在冷库储存的温度为5-10℃，带壳鲜花生冷库储藏的空气湿度以维持在55%-65%。

花生冷库储存多久，花生冷库储存方法

1、采收事项

     为了更好的储藏保鲜新鲜花生，采收花生应以晴天为宜，建议采用人工采摘，减少机械师，切忌在阴雨天采收，如果花生荚不能及时晒干，容易生芽变质。

2、筛选整理

     采收后的新鲜花生按照颗粒大小、饱满品质进行分级，剔除友病虫害、有损伤的花生荚。

3、预冷操作

     为了保证新鲜花生的保鲜效果，须在新鲜花生入库前进行预冷操作。预冷方式可以采取直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好，但是要注意，预冷时间不能超过48小时。

4、储藏要求

     花生冷库的储藏保鲜温度为5-10℃，要注意库位温度平稳，温度过高会导致花生易腐烂，温度过低则可能导致花生变质。花生的储存湿度应该控制在相对湿度60%左右，过高的湿度容易导致花生发霉，过低的湿度则可能导致花生失去水分。

5、通风要求

     在冷库中，保持适当的通风是非常重要的。确保冷空气能够充分流通，这样可以减少花生受到潮气的影响。