红酒是日常生活中经常会饮用的一种酒类，红酒不能在高温环境下储存，否则会受到环境的影响，使红酒变质，影响口感，所以通常红酒会被存放在地下室或者地窖内，其主要目的是为了避光、避热，随着现代科技的进步，许多经营红酒的企业会建造冷库保存红酒，因为红酒冷库可以满足红酒储存的条件，下面我们简单理解下红酒冷库。

红酒冷库温度要求：

红酒在冷库储存可以避光，隔热，红酒冷库温度范围控制在12℃-14℃，库内相对湿度保持在60-70%，另外红酒冷库的灯光要弱，因为红酒要避光，湿度过高容易使红酒发霉，温度过低会使红酒或葡萄酒膨胀，酒水外溢，木塞受到压力影响推出，红酒在冷库中储存要做倾斜架，让红酒整齐摆放在冷库内。

红酒冷库建造配置选择：

红酒冷库主要采用DL系列吊顶式冷风机降温，外机则根据不同大小冷库选择，品牌方面有很多选择，比如莱富康、富士豪、比泽尔、谷轮等，保温板材主要选择100mm厚的聚氨酯保温板，此类板材具有隔热、防腐、耐寒等优点，是建造红酒冷库的不错选择。

建造红酒冷库造价一般在800-1200/平方米左右，建造规模越小每平米成本更高，如100平方米红酒冷库造价成本在10-14万左右，而10平方米左右红酒冷库造价成本则需要3-5万左右，500平方米红酒冷库建造成本仅需45-55万左右，如果想要建造一个冷库储存红酒，不仅要考虑如何储存，还要考虑红酒冷库的造价成本问题。