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鸭肉冷库储存时间及温湿度要求介绍
文章出处： 责任编辑：雪艺制冷 人气：发表时间：2021-04-06
鸭肉冷库一般分为两种，一种是保鲜冷库，另一种是冷冻库，两种不同冷库的储存鸭肉时间及温湿度要求是有一定差异的，保鲜冷库储存鸭肉为短期保存，冷冻库出鸭肉为长期储存，下面雪艺制冷小编分别介绍这两种冷库储存鸭肉的温湿度及时间。
鸭肉冷库储存时间及温度湿度介绍：
1、鸭肉保鲜冷库：温度控制范围在1℃~3℃，相对湿度控制在85%-90%，储存时间在10天左右；
2、鸭肉冷冻库：温度控制范围在-18℃，相对湿度控制在85%-90%，储存时间在半年左右；
鸭肉冷库主要是通过低温保存，低温可减缓鸭肉细菌滋生率，降低鸭肉腐烂变质速度，从而弥补了鸭肉在常温环境下难以长期储存的问题，和冰箱类似，但是冷库可大量储存鸭肉，根据不同的厂房可设计10吨鸭肉冷库、100吨鸭肉冷库、1000吨鸭肉冷库等，按照客户需求冷库的设计储存和储存量相关。
鸭肉冷冻库一般采用15公分厚聚氨酯双面彩钢保温板，比泽尔、谷轮等压缩机组，蒸发器可选择吊顶冷风机或排管式蒸发器，排管式前期成本高，但是相对会更加省电，客户可按照自身需求选择哪种设计方案。
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