山药储存它主要通过恒温冷库或者阴凉库来储存，恒温冷库进行山药贮藏，主要是通过制冷剂，在密闭的循环系统内通过热量交换，降低库内温度，为山药块茎提供适宜的温度和相对的湿度，达到长时间储存的目的。

 

1、山药恒温冷库的基本结构

 

恒温冷库是一个永久性建筑，其建筑类型和结构取决于其使用用途和施工位置，我国现有的冷库大多为一层砌体结构，内部有多个不同温度的冷库分间。

                              

2、山药恒温冷库的使用和管理

 

贮藏前，应对山药进行筛选，以去除因病虫害而损坏的块茎。为防止冷库温度不稳定及大起大落的情况发生，每天的库存量应占冷库总库容的1/10～ 1/5。为了提高冷库的利用率，山药块茎应按一定的规格摆放在货架上。山药块茎贮藏应保持适宜、稳定的温度和相对湿度。温度可根据块茎贮藏的适宜温度自动调节。在湿度管理方面，需要在冷库中喷水或将块茎塑料薄膜包起来，以保持适当的湿度。山药块茎贮藏的适宜温度为4~6℃，适宜湿度范围为80%~85%。此外，为了在冷库中保持新鲜空气，还要进行适当的通风。

 

山药贮藏方法有很多,种植户除了可以采用山药恒温冷库储存的方法外,也可以使用山药气调库来储存等,在山药恒温冷库储存,要严格按照上面的要求,避免山药块茎问题引起的衰减在存储期间,带来不必要的经济损失