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大闸蟹冷库建造冷库造价大概多少钱？

文章出处：责任编辑：雪艺人气：发表时间：2017-09-26

大闸蟹冷库建造冷库造价大概多少钱？

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。

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海鲜冷库注意事项：

1、海鲜冷库设计在郊区更为适宜，鱼类加工企业应布置在城市居住区夏季风险小频率的上风侧，这样可使居住区受污染的程度减小。另外海鲜冷库一般要选择高性能的品牌制冷压缩机及其它制冷设备，这样运行起来更加稳定，对产品的质量和安全的保障作用极为重要，先进的微电脑控制系统，更利于客户进行观察库内情况，及时解决问题，使用起来也会更加的方便。

2、放入冷库内存放的鱼，一定要新鲜，而且放入冷库的鱼要用塑料袋或保鲜袋包好，还可以用塑料盒子存放，这样既保持冷库内的整洁，也可以防止腥味扩散。

3、对于鲜鱼，是先处理一下，如去掉内脏、鱼鳞、鱼鳍等，再用保鲜袋包好，再放入冷藏室或冷冻室，这样可以减少因内脏腐烂而影响鱼的保鲜。

4、一些大鱼或长鱼，如带鱼，可先洗净，再分段处理，这样可以节约冷库的空间。

5、需要较长时间冷冻的新鲜，可将海鲜前处理后放在保鲜袋或盒子里，在保鲜袋或盒子注入冷水，将海鲜浸没，再放入冷冻室内贮藏。

6、放入冷库内的海鲜需要速冻后在贮藏，另外解冻后的海鲜不宜再次放入冷冻库内做长期贮藏。

7、冻冻鱼和冻肉不能放在风冷蒸发器的冷库中，这样的话冷冻产品会因此而风干缩水，故海鲜冷库一般选择排管式蒸发器，这样才能保证冻鱼不缩水。

8、海鲜冷库的温度范围控制范围一般是有严格要求的，一般温度在-18℃以下，有的可以达到-35℃甚至更低，因为只有在温度越低的情况下，海鲜的品质和口感才能达到佳，如果海鲜没有了鲜味，没有了口感，自然吃的人就会少了。

9、海鲜冷库选用水冷机组的应查看水池内是不是洁净，如发现废塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，形成水量小或断水。海鲜冷库冷冻机运用电源有必要独自架设，而且要装置可靠的断路器电源网络电压过高、过低易形成电机焚毁。冷冻机附近有必要清洗洁净。

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