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果蔬冷库入库前应注意那些问题？
文章出处： 责任编辑：雪艺 人气：发表时间：2017-07-22
果蔬冷库入库前应注意那些问题？
雪艺制冷果蔬冷库设计安装—— 果蔬入库前需要进行分拣加工，挑选果蔬品质较好的货物进行保鲜。
进库前需要进行预冷处理，最好是在原料产地进行冷却处理，把蔬菜的热量散出，冷却后的蔬菜用冷藏车运送到冷库进行贮藏。
果蔬种类有很多，不同温度的蔬菜果品需要进行分别存放。
库内湿度需要进行智能调节，维持蔬菜生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的蔬菜，不能再从母体获得水分，在长期贮藏中，逐渐水分蒸发，大多数蔬菜的干耗超过5%。
常见水果保鲜温湿度：
苹果：温度0℃～+1℃，湿度85%～88%；冷库保鲜期：3-4个月 ；苹果气调库保鲜期：6-8个月
梨子：温度0.3～0.8℃，湿度82%～86% ； 冷库保鲜期：3-4个月 ； 梨气调库保鲜期：5-6个月
香蕉：温度6.2℃～8.4℃，湿度75%～80%；气调库保鲜期：5个月
柑桔：温度1.5℃～4.3℃，湿度74%～76% ；气调库保鲜期：5个月
桃、李最佳保存温度为0～0.2℃，湿度78%～86%；气调库保鲜期：6个月
葡萄：温度0.1℃~0.2℃，湿度82%~86%。气调库保鲜期：2-7个月
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