冻肉冷库设计安装前须知
　　冻肉冷库近年来，冷链这个概念越来越被广大的群体所认同认可，尤其在生鲜食品界，冷链的各个环节尤其冻肉冷库建造的运用，越来越受到食品配送行业的重视。
冻肉冷库建造的库温一般为-18～-25℃。冻肉冷库长期冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。
肉类产品的内部温度在入库前必须速冻到-18℃。冷藏在冷库中的温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏库内温度控制在-18℃～-20℃，空气相对湿度保持在95～98％。
比如猪肉类的保质期限一般为10～12个月，牛肉类的保质期限一般为9～11个月，羊肉类的保质期限一般为9～11个月，禽类的保质期限一般为8～10个月。
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