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气调冷库跟保鲜冷库的优点和缺点
【雪艺制冷】气调冷库是在保鲜冷库的基础上的创新,大型冷库以及保存货物价值较高,存储时间长的,建议使用气调冷库,昨天我们就接到一个客户的电话,他是准备做100平方气调冷库,储存大蒜和蒜苔。100平方做气调库对于投资效益来说不佳,但是他要储存6个月,那么久只能做气调冷库,这样回本时间会比较长。因为100平方气调设备可以带动200或者300平方的冷库。简单的介绍对大家考虑做气调冷库还是保鲜冷库应该有了一定的了解
下面简单为大家介绍 —气调冷库!
气调贮藏能够较大程度地达到果蔬贮藏适宜的条件,其效果如下:
1 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
2 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。果蔬气调库及其使用中应注意的几个问题作一简述。
气调保鲜库制冷设备及温度传感器的配置
(1)制冷系统:气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。
(2) 温度传感器的配置:一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差。
3.气调保鲜库的主要气调设备及辅助设备
(1)制氮机。目前在气调保鲜库上采用的制氮机主要有两大类型:吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。
(2)二氧化碳脱除机:二氧化碳脱除装置分间断式(通常称的单罐机)和连续式(通常称的双罐机)两种。
(3)乙烯脱除机。脱除乙烯的方法主要有两种:即高锰酸钾氧化法和高温催化分解法。
(4)加湿装置。水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式
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