气调冷库也称之为气调贮藏，气调库是目前上使用普遍、储存效果更好、更为先进的贮藏保鲜技术之一，它可以让果蔬贮藏时间更长，从而达到和保护果蔬的一个新鲜度。普通保鲜冷库改造气调保鲜冷库，需要增加一套或多套10w气调冷库设备，正常情况下1200立方设置一套气调设备，建造规模越大，改造成本更高。

气调库和普通冷库的区别：

1.普通冷藏库大家就比较了解和熟知了，就像是家用一个冰箱的保鲜库的温度，可以很短期保证食材或者是果蔬的新鲜度，如果是短期保存、保存时间的要求和新鲜度的要求没有这么高的也是可以选择建造普通的冷藏库的。

2.气调储藏就是在普通冷藏库的基础上，把果蔬放在特殊的密封空间内，同时按照果蔬的不同要求改变贮藏环境的气体成本，从而达到良好的贮藏效果，气调贮藏的效果和特点有：贮藏时间长、贮藏质量好、贮藏损失减少、抑制长霉和发芽、明显抑制乙烯产生、延长货架期。

冷库建造的基本步骤与注意事项：

1.冷库容量的确定

加上分间过道，冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

2.冷库库址的选择

冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建造于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。冷库建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库建造在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下建议有隔层，且坚持通风良好，坚持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应依照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源，若冷库是属水冷的应铺设好水管，建造好冷却塔。

3.冷库冷却系统的选型

小型冷库选用全封闭压缩机为主，价格相对廉价，因全封闭压缩机功率小。冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机。

4.冷库保温材料的选择与安装

既要有良好的隔热性能，冷库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把资料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

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