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保鲜冷库与其他冷库之间不同

文章出处: 责任编辑:雪艺 人气:发表时间:2017-04-21
1.保鲜冷库与气调库的区别:
  气调库也是用于水果蔬菜类的保鲜,它是在保鲜冷库技术基础上通过调节冷库内气体含量延长蔬果的储藏期。
通常,采用气调库保鲜比采用保鲜库的贮藏期要长3.4个月。简单的说,气调库是保鲜冷库的升级版,是保鲜冷库中的高科技。当然,气调库的造价比普通的保鲜冷库造价要高许多。

2.冷藏库与保鲜冷库的区别:
  冷藏库的温度-15/18 主要用于肉类水产的冷藏,保鲜冷库主要用于蔬菜水果的保鲜,温度0-5,一般不低于0度,因为0度以下蔬菜不易保存。
从冷库造价上看,冷藏库要比保鲜冷库高,相同情况下冷藏库所配置的制冷设备功率大,耗电,所以冷藏库的成本高。

3.冷冻库与速冻库的区别:
  冷冻库的温度在-18℃~-25℃之间,速冻库是指平均温度迅速达到-28℃,使食品在极短时间内通过冰晶生成区。
快速冻结食品能较大程度减少细胞之间的冰晶体,减少细胞内汁液流失从而更好的保持冻结食品的营养成分。

各类不同的冷库造价,使用效果不同,经济效益根据客户自己衡量。

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此文关键字:保鲜冷库,冷库